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マルシェBlog
2019年3月19日

デモンデマルシェのチーズ饅頭を作る様子とレシピを公開した動画が出来ましたよ!!


どうもこんにちは!

なんと!デモンデマルシェのおいしいチーズ饅頭を作る様子と、レシピを公開した動画が完成しました!

クリームチーズが生地に包まれていく様子や、大きな窯に入れて焼きあがる所など、めったに見れない映像を撮影しましたのでぜひご覧ください!

動画の内容を記事にしてまとめたので、文章で読むのがお好きな方は、是非そちらもお楽しみください。

それでは、「デモンデマルシェのチーズ饅頭の作り方」を見て行きましょう!

デモンデマルシェのチーズ饅頭の作り方&レシピ動画

デモンデマルシェチャンネルで、チーズ饅頭を作る様子をご紹介しました!

我らがはぎちゃんがナビゲートしてくれています!

ぜひご覧ください。

チーズ饅頭の製造工程動画の解説

動画が見れなかったり、文章で読みたいという方に動画の内容を解説していきます。

成形

まずは、一晩寝かせた生地を練って形を整えて行きます。

チーズ饅頭の生地作りでは、バターと卵を分離しないように合わせるのですが、合わせる時の素材の温度と配合に細心の注意を払っています。

成形2

1つ1つ、1グラム単位で生地を取り分けて行きます。

成形3

クリームチーズを優しく丁寧に包み込んで行きます。

綺麗にまんまるに包まれます!

動画では簡単そうに見えるんですが、激ムズなんですw

生地が薄くなりすぎると破けるし、作業を早くしないとチーズが溶けてしまいます。

チーズを触らないように細心の注意を払い、手早く包んでいるんですよ。

艶出しのための卵を塗る

焼き上がりに艶を出すために卵黄を手早く塗ります。

窯入れ

窯に入れて高温でサクッと焼き上げること十数分!

焼き上げは、業務用のオーブンでしか出せない高火力でいっきに焼き上げることで、中のチーズを焼き過ぎないように心がけています。

おいしいチーズ饅頭の出来上がりです!

デモン・デ・マルシェのチーズ饅頭は、しっとりとした皮の中に、しっかりと存在感のある九州産のクリームチーズを使用!

深い味わいを堪能できる仕上がりになっています。

デモンデマルシェはもちろん、ネットでも買えるので、この機会に是非お試しください。

チーズ饅頭購入ページはこちら>>>

デモンデマルシェのチーズ饅頭ネット販売について

デモンデマルシェのチーズ饅頭をネットでご購入いただく場合のセットは4種類あります!

全てギフト用セットになっていて

  • 5個入り(プレーン5個) ¥980(税込)
  • 10個入り(プレーン5個×ココア5個) ¥1,680(税込)
  • 15個入り(プレーン5個×ココア5個×抹茶5個) ¥2,400(税込)
  • 20個入り(プレーン10個×ココア5個×抹茶5個) ¥3,300(税込)

というラインナップになっています。

口当たりしっとりの生地に、しっかりした味の九州産クリームチーズがとっても美味しいです!

ご友人様への贈り物にもとてもオススメですので、ぜひお試しください。

クール便でのお届けになります。また賞味期限は発送より10日となっておりますのでお早めにお召し上がりください。

チーズ饅頭購入ページはこちら>>>

今回のまとめ

「デモンデマルシェのチーズ饅頭の作り方とレシピ」はいかがでしたか?

手早い作業と、大きな窯で焼きあがる様子は、お菓子好きな方はとってもワクワクしたんじゃないでしょうか?

私は食いしん坊なので、とっても食べたくなってしまいました!w

デモンデマルシェスタッフが心を込めて作ったチーズ饅頭、是非ご賞味下さいませ!

チーズ饅頭|宮崎セレクト>>>

チーズ饅頭のレシピをまとめた記事はこちら>>>

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